红酒梨

1、梨去皮后，保持梨的完整和梨柄。
2、将梨、红酒、绵白糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身。
3、烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出。
4、大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。