绿豆陈皮饮

绿豆陈皮饮

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本品性凉，有清暑、利水、消肿、减肥等作用。由于含绿豆量较多，而绿豆最具解毒功能，故本品还可解各种食物中毒。

初学

30 分钟

材料及份量

绿豆200克
大米100克
陈皮15克
冰糖约50克

煮法

1、绿豆、大米分别洗净，用清水浸泡一晚；陈皮浸软，洗净。
2、煲中放约1600毫升清水，加入绿豆用中火煮30分钟。
3、再下大米、陈皮，改用小火煮1小时。
4、加入冰糖拌匀，即可食用。

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