羊肉汤锅

羊肉汤锅

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From 开饭喇 Submit

色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香

普通

40 分钟

材料及份量

膘肥羊肉（5斤左右）、鸡蛋6个
生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐
醋、花椒、少量淀粉为食街

煮法

1、将羊肉洗净切片；用盐将羊肉腌制半小时。
2、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上。
3、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。

小贴士

吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

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