羊骨韭菜粥

羊骨韭菜粥

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此粥质浓稠，鲜香适口。

其他肉类 / 蔬菜

初学

60 分钟

材料及份量

羊骨600g
鲜韭菜50g
粳米100g
姜15g
葱2根
醋1g
精盐5g

煮法

1、将羊骨洗净，用刀背劈碎，加水煎汤，撇去泡沫，加姜、葱、醋后，再将洗净的大米人锅；
2、煮至大米爆腰时，拣出姜、葱，加入韭菜短节，熬煮稠时，捞出骨头，加精盐调味，温热食之。

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