Asia Dining
写食评
中国|中山

美式巧克力饼干

提供食谱
美式巧克力饼干
0
1629
0
From 开饭喇 Submit
美式巧克力饼干。
材料及份量
1又1/4杯红糖(约310ML,压紧量,抹平量匙),3/4杯(188ML)酥油,2汤勺(30ML)牛奶,1个鸡蛋,1又3/4杯(440ML)面粉,1茶勺(5ML)盐,1杯(250ML)巧克力(切成0.5厘米见方的小块。巧克力的量可根据个人口味增减),1杯核桃果仁(可放可不放),3/4茶勺(3克)小苏打。
煮法
1)将烤箱预热至180摄氏度。
2)将红糖、酥油、牛奶在大碗中混合,搅拌至所有材料均匀混合在一起。打入鸡蛋拌匀。
3)将面粉、盐、小苏打在另外一个碗中混合,然后倒在(2)中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团,如果不能,可以适当添加面粉,但是不要加多,能捏成团即可。将巧克力碎块拌入。
4)烤盘中不要涂油,可以铺锡纸,将(3)揪成小剂子,搓圆压扁摆在烤盘上,间距2厘米左右。
5)用180C温度烤13分钟左右(饼干底部变成浅棕色即可)。烤完后,饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存,可以存放两周。
小贴士
刚烤完的饼干是软的,放凉后就会变硬,所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。
推荐
已推荐
unknown
你可能也喜欢这些食谱
红豆抹茶蛋糕卷
红豆抹茶蛋糕卷。
橙子蛋酥
蛋奶酥需要细腻的功夫才能烘培成功,而且如果刚烤出來三分钟內沒...
巧克力甜甜圈
甜甜圈,一种可爱的圆圈状甜点,风靡欧、美、日、台。
Top