1.打蛋
2.不沾锅中低温加油。加入黄油，让它融化。
3.加牛奶和盐到蛋液中 搅 让空气充分的融入
4.黄油烧热时倒入蛋液。不要搅拌！让鸡蛋煮到一分钟直到底部成型
5.不要犹豫，拿起小木铲把鸡蛋从边缘往中间推吧，上层蛋液流吧流吧快凝固了接着往中间推。。（一直是小火啊，不可以让鸡蛋上色 上色了就老了）
6.看不到流动液体时赶紧关火并继续搅拌，差不多变结实了就可以装盘了
7.装盘 此时他们应该是柔软潮湿的。。据说鸡蛋很奇特他们还会继续变熟一点(后熟阶段）。。。所以在锅里千万不要炒过头就是这样喵！
8.撒上黑胡椒
