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中国|中山

翠玉白菜卷

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翠玉白菜卷
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通常白菜卷都是蒸的,这款白菜卷是烤箱版,相对省事不少~
材料及份量
白菜叶
肉馅或肉糜(猪肉,牛肉都可)
西芹
洋葱


鸡精
料酒
胡椒粉
生抽
烧烤酱汁
葱姜蒜末
煮法
翠玉白菜卷的做法

1白菜叶整颗叶片剥离,开水中焯软捞出备用
翠玉白菜卷的做法

步骤1 肉馅加入打碎的西芹和 洋葱,加入盐,糖,料酒,鸡精,葱姜蒜末,一点胡椒粉和生抽拌匀
翠玉白菜卷的做法

步骤2 白菜切去菜帮部分,使得叶片更薄更容易卷肉馅
翠玉白菜卷的做法

步骤3轻轻把肉馅包入白菜叶并折成圆柱形
翠玉白菜卷的做法

步骤4包好的白菜肉卷码放入硅胶料理盒
翠玉白菜卷的做法

步骤5上面浇一层烤肉酱汁,烤箱200度预热,烤15分钟即可
翠玉白菜卷的做法

步骤6 烤好的白菜卷上可再淋一层酱汁
翠玉白菜卷的做法

步骤7切段摆盘上桌即食

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