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中国|广州

翡翠豆腐羹

翡翠豆腐羹

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From 开饭喇 Submit

鲜嫩的豆腐，汤底鲜美，洒上几粒火腿丁，那是家的味道。

初学

30 分钟

材料及份量

豆腐200克
小白菜适量
火腿1小块
鸡汤1大腕

调味料

植物油1大勺
葱末1大勺
盐1茶勺
鸡精少许
湿淀粉2大勺

煮法

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。

2、锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。

3、把所有东西倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

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