1、将小茴香和花椒放在干锅内炒一下，到颜色稍微变黄就可以了；
2、用料理机打成粉备用；
3、面粉400克加清水225克和10克橄榄油再加4克酵母放在厨师机内胆内，和面4分钟；
4、和成面团盖湿布发酵半小时；
5、半小时以后将面团倒在案板上揉圆；
6、用擀面棍将面团擀成薄的大片，均匀的撒上盐，在面皮上均匀的抹满芝麻酱；
7、将打好的花椒小茴香粉均匀的撒满面皮（按说应该是将粉和芝麻酱调和好的，但是我怕不知用多少芝麻酱合适，万一剩下了不好储存，所以我就撒的粉）
8、将面皮一边拽一边卷起来，切成稍长一点的剂子；
9、取一个剂子两头捏紧拽长一点，然后两头窝下去捏紧按扁整好圆形饼坯；
10、饼坯的表面刷上酱油和水的混合液，然后用有水那面沾满芝麻仁；
11、摆在烤盘内，放入200度预热好的烤箱中层烤30分钟。
