老干妈炒苦瓜

老干妈炒苦瓜

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苦瓜是很健康的食材，不过介于它的味道很多人都无法接受。用香辣的老干妈来炝炒，会掩盖很多苦味，增添不少咸香。

初学

10 分钟

材料及份量

苦瓜、老干妈

煮法

1.苦瓜对半剖开，去籽，切片。

2.锅加水烧开，焯烫苦瓜，去掉一部分苦味。

3.锅烧热油，放入苦瓜，加入老干妈炒制均匀入味即可盛出。

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