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老干妈炒香干

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老干妈炒香干
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色美味浓才是关键,手拿一把勺子,香香辣辣的配着米饭,决对是大夏天非常快意的事情!
材料及份量
香干、猪后腿肉、榨菜、老干妈豆豉辣酱、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽
煮法
1、香干洗净切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,红辣椒、姜、葱切碎;

2、锅烧热,倒入油,烧热后倒入肉沫翻炒至变色;

3、倒入红辣椒和姜末炒香,加入老干妈和老抽翻炒;

4、倒入香干、榨菜,加盐、鸡精翻炒,加入一点点水多炒一会儿使香干入味;

5、出锅前加入糖翻炒均匀,关火后倒入葱花拌匀即可。
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