老干妈香辣豆干

老干妈香辣豆干

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豆干本身就有一种独特豆香，用老干妈煸炒之后更添浓郁，有滋有味，下饭神器。

初学

10 分钟

材料及份量

豆干、柿子椒、干辣椒、食盐、老干妈豆豉、白糖、植物油

煮法

1.豆干洗净，沥干水份，切片，青椒洗净切成丝，干辣椒煎成丝，去掉辣椒籽

2.油热后放入豆干煸炒，炒到表面发黄，微微起泡的时候，捞取出备用

3.锅内留底油，热后放入老干妈豆豉，干辣椒丝一起煸炒起香味，放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油

4.在锅内调入盐、糖，炒匀即可起锅

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