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中国|珠海

耗油牛肉

耗油牛肉

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桃花江溜达牛

耗油牛肉的做法

初学

30 分钟

材料及份量

胡萝卜丝香菜段儿金针菇

调味料

耗油花椒油葱丝胡椒粉白糖料酒盐味精

煮法

1；把牛肉切成牛肉片，胡萝卜丝、香菜段儿、金针菇；

2. 耗油备用；

3. 花椒油锅烧热，把葱丝，金针菇，胡萝卜丝香菜丝，加胡椒粉、白糖、料酒、盐、味精、炒至五分熟；

4. 温油下锅，把肉卷儿下锅煎至两面全熟，【注意，买好的肥牛片儿，因为薄所以建议用两片来卷蔬菜】肉卷儿煎好以后，热锅把耗油加少许白糖，蒜粉调制成薄薄的亮汁儿浇在肉卷儿上即可。

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