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中国|珠海

肉桂红酒煮苹果

肉桂红酒煮苹果

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将苹果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

西菜 / Fusion菜

素菜 / 甜品

蔬菜 / 水果

初学

15 分钟

材料及份量

苹果
红酒

调味料

百合
青柠
肉桂粉

煮法

1.青柠切片，泡在凉水中。

2.百合洗净剥成片。

3.苹果一个，去皮去核后切成八瓣

4.迅速放进泡有青柠的凉水中。

5.炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

6.大火煮开后加入苹果和百合

7.用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

小贴士

1、苹果在空气中很容易被氧化。青柠含有丰富的维生素C，抗氧化能力很强。将苹果切成片后迅速放入青柠水中能够有效防止果肉被氧化。
2、红酒在煮制过程中酒精已经充分挥发，煮剩下的红酒可以直接饮用，美容效果很好，口感也不错。

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