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中国|广州

肉酱茄子

肉酱茄子

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From 开饭喇 Submit

茄子多铁，是一种健康食品，多吃有益，佐以肉酱，荤素搭配还更加入味，好吃，好做。

初学

15 分钟

材料及份量

茄子，猪肉馅，豆瓣酱，水淀粉，鸡精，盐

煮法

1、茄子洗净切条，平铺在微波炉盘上，高火加热2.5分钟。

2、锅内放少许油，炒茄子至每个茄条儿上都均匀的沾上油，盛出备用。

3、锅内烧热油，放入肉馅，翻炒至有焦黄的颜色，加入一大匙豆瓣酱翻炒均匀。

4、加水淀粉、少许鸡精、盐炒匀，加入茄条盖盖焖至汤汁浓稠即可。

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