肉骨茶

美食每刻:
1.将当归，川芎，枸杞，熟地，玉竹，黑枣，桂枝，白胡椒粒洗净放入调味包中备用。
2.把大蒜洗净待用，排骨洗净后放入开水中焯一下。
3.锅中放入排骨，药材包，不剥皮的整头大蒜和水，大火煮开后转小火再煮一个小时，临出锅前加入盐及适量酒调味即可。