肥牛饭

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肥牛饭，香喷喷的午饭之选。

中菜

饭

牛 / 蔬菜

炒

初学

15 分钟

材料及份量

肥牛片 150g
西兰花 50g
胡萝卜 1小根
洋葱 1/4个
米饭一碗
白糖 1茶匙
盐 1茶匙
淀粉 1茶匙
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
水 3汤匙

煮法

1 将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。

2 西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。

3 锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。

4 肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。

5 重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。

6 放入肥牛片和料汁。

7 中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。

8 将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。