脆拌荷兰豆

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调料用基本的生抽，糖，一点点醋，姜茸，芝麻香油提个味儿，再撒一把烘香的黑白芝麻，就很好吃啦！

Fusion菜

主菜

蔬菜

煮

初学

5 分钟

材料及份量

荷兰豆200g、生抽大约1～1.5TBSP、糖大约1/2TBSP、香醋一点点、芝麻油 1/2～1TBSP、姜茸少许、黑白芝麻少许

煮法

1. 荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）；

2. 然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿；

3. 把荷兰豆沥干备用；

4. 同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀；

5. 把黑白芝麻稍微烘香；

6. 用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀；

7. 装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了。