脆炒哈密瓜

脆炒哈密瓜

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哈密瓜的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

中菜 / Fusion菜

素菜 / 主菜

蔬菜 / 水果

初学

10 分钟

材料及份量

哈密瓜
青辣椒
植物油
盐
酱油
鸡精

煮法

1.哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片，撒上少许盐拌均匀，腌制3分钟去掉多余水分
2.青辣椒洗净切块
3.热锅凉油，油热8成下青辣椒翻炒均匀
4.下哈密瓜皮翻炒均匀
5.加盐
6.加酱油翻炒均匀
7.加鸡精翻炒均匀即可

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