脆皮糯米球

脆皮糯米球

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咸甜口味的特色面点。

初学

10 分钟

材料及份量

春卷400克
糯米200克
小麦面粉100克
腊肉（烟肉）300克
味精2克
盐8克
胡椒粉2克
白砂糖2克

煮法

1.将糯米蒸熟后放在盆内；
2.腊肉切颗粒状；
3.糯米加入腊肉、味精、盐、胡椒粉、白糖和匀拌成咸鲜味；
4.然后用春卷皮包入糯米饭，做成球形生胚，且顶部带花边，放入油锅内炸制即成。

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