脱脂奶炖鸡汤

1. 鸡洗净，去皮、去脂肪和内脏，沥乾水备用。
2. 鸡放入滚水略煮约5分钟，取出切成大件。
3. 红枣洗净去核。
4. 姜去皮洗净，切片。
5. 将鸡件、红枣及姜放入炖盅内，注入脱脂奶，盖上盅盖隔水炖约2小时，即成。