腊味萝卜糕

腊味萝卜糕

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萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

猪 / 海鲜 / 蔬菜 / 意粉

初学

180 分钟

材料及份量

萝卜丝250克，虾米20克，腊肉160克
冬菇2朵，糯米粉400克

调味料

淀粉，色拉油，糖各20克
香油，盐各适量

煮法

1、萝卜丝，虾米汆烫沥干备用。
2、用水煮滚萝卜丝，大滚后倒入调味料，搅匀，加入B料，搅匀，盛起，隔水蒸1小时即可。
3、冷却后切小块，用少许油煎煮至金黄色即可。

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