腊肉豆干炒芹菜

1、腊肉上锅蒸40分钟左右。
2、将豆干洗干净，切成小条。
3、将芹菜洗干净，去掉叶子，切成小条，红色柿子椒切丝。
4、将蒸好的腊肉切成薄片。
5、锅里放油，油热了放葱姜末和辣椒，然后放入豆干、芹菜、红色柿子椒一起煸炒。
6、最后放入腊肉翻炒，加入酱油上色。
7、出锅前方少许盐。