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腊肉豆干炒芹菜

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腊肉豆干炒芹菜
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nizenmehuishi
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营养丰富，解馋下饭的菜哦。
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材料及份量
腊肉一块，豆干5块，芹菜1棵，红色柿子半个。
调味料
辣椒、酱油、葱、姜、盐。
煮法
1、腊肉上锅蒸40分钟左右。
2、将豆干洗干净，切成小条。
3、将芹菜洗干净，去掉叶子，切成小条，红色柿子椒切丝。
4、将蒸好的腊肉切成薄片。
5、锅里放油，油热了放葱姜末和辣椒，然后放入豆干、芹菜、红色柿子椒一起煸炒。
6、最后放入腊肉翻炒，加入酱油上色。
7、出锅前方少许盐。
小贴士
腊肉一定要蒸，要不然太硬，很不容易熟，直接炒得话，越炒越老，就没办法吃了。
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