腊肉饭

1.大米用水洗净，泡上几个小时

2.腊肉放入锅中蒸15分钟左右，这样腊肉可以变的更软，更入味

3.取出蒸好的腊肉，切成薄片，待用

4.洗净青菜，切成小段

5.洗净香菇，切成薄片

6.起油锅，油七成熟的时候，放入姜片略炒，放入腊肉，翻炒出香味，再倒入切好的青菜及香菇，略微翻炒后，倒入泡好的大米，不停的翻炒，可以加少许盐，等到有点出水的时候，关火

7.将炒好的腊肉、香菇、油菜及大米一起倒入电饭锅，加入少许温水，以电饭锅正常程序煮饭即可