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腐乳猪蹄
腐乳猪蹄
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开饭喇
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
中菜
主菜
猪
/
豆类
炒
/
炖
初学
90 分钟
材料及份量
猪蹄
葱
姜
丁香
八角
桂皮
党参
黄芪
花椒
山楂干
酱油
美极鲜
冰糖
清水
豆腐乳
盐
煮法
1.将党参、黄芪、丁香、山楂片、花椒、八角、桂皮包成料包备用。
2.葱切段,姜切片。
3.热锅下油,放入猪蹄。
4.旺火翻炒至猪蹄变色。
5.加入酱油和美极鲜旺火爆香。
6.加入清水。
7.旺火烧开用手勺撇去浮沫。
8.加入料包、豆腐乳、葱姜、冰糖和豆腐乳汁。
9.炒匀旺火烧开。
10.盖盖转小火炖1个半小时盛盘即可。
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