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腐皮炒白菜

腐皮炒白菜

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腐皮炒白菜腐皮炒白菜，非常清淡的一道小炒菜，做法简单，用腐皮替代了肉类，在保证了蛋白质的摄入的同时，又减少了油腻，品相和口味都让人感觉清爽。

蔬菜 / 蛋类

初学

15 分钟

材料及份量

白菜250克、腐皮50克、盐20克、料酒20克、香油5克、糖5克、色拉油100克

煮法

1、先将白菜洗净，切成方块后备用。

2、锅热后，落入色拉油煎腐皮（二面煎），煎好后浸入凉水，捞出后切成片。

3、起热锅留底油，落入白菜煸炒，再放入盐、料酒、香油、糖和腐皮，稍微煸炒，出锅即可。

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