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中国|深圳

腐竹白果勺蛋糖水

腐竹白果勺蛋糖水

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From 开饭喇 Submit

经典甜品，腐竹白果勺蛋糖水。

蔬菜 / 蛋类 / 豆类

困难

30 分钟

材料及份量

白果 50g
腐竹一根
鹌鹑蛋 200g
枸杞少许
冰糖少许
白糖少许

煮法

1、白果去壳和薄膜，然后洗干净，加少许白糖用微波炉叮化，然后放冰箱腌制过夜。
腐竹用水泡开。
2、勺子抹上清油，把鹌鹑蛋打进去，放一颗泡开的枸杞蒸熟。
3、然后把蒸熟的鹌鹑蛋取下来备用。
4、腐竹切小段和白果放锅里加适量水大火煲开，然后转中小火煲到腐竹软软烂烂的，加适量冰糖煲化，再把勺蛋放进去滚开就可以关火了。

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