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中国|广州

自制健康美味午餐肉

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自制健康美味午餐肉
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小时候深深受小铁罐的诱惑,期盼春游时妈妈会给买上一盒~~现在自己做吧,健康又美味!
材料及份量
前腿肉1000g(去皮肥瘦相间)
大葱半段
淀粉80g 面粉80g
鸡蛋1个 适量(能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即
糖30g,盐30g,生抽30ml,植物油 红曲粉5g
煮法
1. 猪肉先切小块再剁成泥;

2. 大葱切碎末拌入多好的猪肉泥里;自制健康美味午餐肉的做法 步骤2

3. 找一个干净盆放入面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌成面糊糊,稀一点;

4. 将面糊倒入猪肉泥里拌匀,开始调味;

5. 调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅,以增加肉馅的劲和粘度;

6. 将准备装肉馅的玻璃盒(或其他容器)事先里面刷好油,以方便脱模;

7. 搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒,压实,盖上盖子入蒸锅,水开以后再蒸40分钟即可;

8. 出锅的肉晾凉后脱模切片,吃之~~

9. 早餐切两片夹面包里或者放面条上面,就是最最美味的一餐~
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