材料及份量
自制栗子泥
提供食谱
栗子500克
黄油50克
白砂糖85克
黄油50克
白砂糖85克
煮法
1、栗子洗净，放锅中煮10分钟，剥去外壳，剥好的栗子放在锅中，加入清水煮30分钟左右。
2、煮好后的栗子晾凉冷却。
3、栗子在放入搅拌机，加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。
4、把栗子泥倒入锅里，小火翻炒。
5、炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。
6、炒掉多余的水分，栗子泥慢慢变稠即可。
2、煮好后的栗子晾凉冷却。
3、栗子在放入搅拌机，加入少许的水，搅拌机能顺利搅拌即可。
4、把栗子泥倒入锅里，小火翻炒。
5、炒掉一部分水分后，放入黄油和白砂，继续翻炒，不停翻拌防止粘锅稠。
6、炒掉多余的水分，栗子泥慢慢变稠即可。
小贴士
1、栗子放入搅拌机，分次加水，做栗子泥加水比做红豆沙加水多，感觉栗子泥更吸水。
2、冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。
3、用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。
2、冷却后的栗子泥会比刚炒完的干，所以控制好火候和时间。
3、用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻，下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。
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