自制薯片

1.土豆洗净去皮，切成均匀的薄片。

2.把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉。

3.将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分。

4.将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐、五香粉、辣椒面。

5.将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上，不要堆叠。

6.将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟，取出翻面，再次入微波炉高火3分钟，取出晾凉即可。