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中国|深圳

芋儿白菜

芋儿白菜

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这道菜属于半汤半菜类，虽然材料简单又很清淡，但却鲜美，不需放味精或鸡精，小芋儿做汤本身就很鲜了，加上白菜更鲜上加鲜，因为这是我家的传统菜感觉很好吃所以介绍给大家。

困难

30 分钟

材料及份量

小芋头4-5个、较多叶子的白菜、姜沫、蒜片、油、盐

煮法

1、将小芋头洗淨后放锅里煮7-8成熟，捞出后将皮剥掉切成稍厚的片备用。
2、将有较多叶子的白菜洗淨沥水。姜切沫、蒜切片。
3、锅中放油，姜沫蒜片炝锅爆香后放入芋头片煸炒几下。
4、之后放入白菜叶煸炒几下后放水，水不用放的太多，稍煮一会儿放盐即可。

小贴士

芋儿和白菜需要煸炒一下再做味道才好。

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