芋头蒸排骨

1.排骨洗净，浸泡1小时，中间换水一次。用生抽，酸梅粉，葱姜，十三香，鸡精，盐，白糖，米酒腌1-2小时。

2.拌上木薯淀粉，抓拌均匀后，淋入食用油抓匀。

3.芋头切块，边角料放中间。

4.排骨放在芋头上。高压锅20分钟。普通蒸锅1小时。

5.出锅撒点葱花即可。