芒果炖蛋南瓜堡

1. 南瓜蒸约15分钟至软，待凉。切去顶部留用，挖去瓜籽，备用。
2. 将奶、蛋白及蛋拌匀。
3. 芒果洗净，去皮、去核、切粒，拌入奶浆(2)中，最後加入糖拌匀。
4. 将奶浆灌入南瓜。
5. 隔水中火蒸20-30分钟，即成。