芒果白朱古力蛋糕

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芒果白朱古力蛋糕可以在派对中食用。

西菜 / 其他

西饼蛋糕

蛋类 / 水果

焗

普通

80 分钟

材料及份量

鸡蛋 2个
砂糖 60克
低筋面粉 75克
无盐牛油（已溶） 26克
芒果（搾汁） 1个
白朱古力（打碎） 260克
淡忌廉 500毫升

煮法

1. 用打蛋器把鸡蛋及糖打起至奶黄色忌廉状，把面粉筛入轻轻拌匀，把牛油溶液慢慢加入拌至均匀。
2. 倒入已铺牛油纸之6寸焗模内，以摄氏180度焗23至25分钟，焗熟後脱模
3. 蛋糕待凉後打横平面切开一半，在中间铺上白朱古力。
4. 把两件蛋糕合起来，把芒果汁加入淡忌廉拌匀打发，均匀抹在蛋糕身，在蛋糕面唧上忌廉装饰即可。