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中国|东莞

芒果蛋糕

芒果蛋糕

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松软可口的蛋糕，配上冰激凌般香滑的芒果与椰子慕斯，加上厚厚一层现切芒果片，令人的味蕾都不禁大动起来。略带酸味的芒果能很好地中和蛋糕的甜腻，伴随香浓的椰奶味，久久萦绕唇齿间。

蛋类 / 水果

初学

30 分钟

材料及份量

蛋糕粉200克
芒果125克
椰子酱50克
淡奶油125克
鸡蛋1个
糖适量
明胶（吉利丁片）2片

煮法

1、蛋糕粉发酵、烘烤后，制成蛋糕胚。
　　
2、把淡奶油、糖、鸡蛋、芒果酱等一起搅拌好，放入冰箱，制成芒果慕斯。用椰子酱替换芒果酱，以同样的方法制成椰子慕斯。

3、在蛋糕胚上依次叠上芒果慕斯与椰子慕斯。

4、在芒果丁上浇上明胶，铺在蛋糕上。

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