1、将猪扒肉分成两份，分别将猪扒从中间用刀横向切开，末端不切断。
2、用刀背在猪扒上剁数下。
3、倒入醃料醃10分钟。
4、将奶酪刨碎。
5、把刨碎的奶酪丝放入醃好的猪扒中间，尽量多放点奶酪。
6、把上层猪扒肉覆盖下来，用牙签穿紧固定开口处。
7、把固定好的猪扒放在炸粉材料中的玉米粉上，要将猪扒表面全部充分沾满干粉。
8、打散鸡蛋，将沾好干粉的猪扒放进蛋液中，让猪扒表面沾满蛋液。
9、最后放在面包糠上，让猪扒表面沾满面包糠。
10、放进烧热120度的油锅里小火炸熟。
11、炸至金黄色，即可取出切件，挤上沙拉酱食用。
