芝香椒盐虾

1、鲜虾先洗净、处理干净，控干水分后加入少许盐和葱姜蒜粉抓匀，腌制20分钟；

2、锅中加入足量油，烧至7成热，倒入虾；

3、炸至虾壳变透明、虾肉变红，盛出滤油；

4、趁热撒入少许椒盐和少许白芝麻，拌匀，以香菜点缀即可。