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芝麻酱拌生菜

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芝麻酱拌生菜
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芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品为泥状,有浓郁的炒芝麻香味。
材料及份量
生菜(团叶)400克

调味料
香油10克,辣椒油5克
芝麻酱20克,酱油5克
盐3克,味精2克
白砂糖5克,白醋5克

煮法
1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;
2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。


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