芥蓝炒腊肉

美食每刻：
1.锅中添水，大火加热，水沸后加入少许，加入几滴植物油，放入芥蓝焯烫，过水后迅速捞出、沥干待用。
2.倒掉水，将锅拭干，重新烧热，放入切块的腊肉，小火煸炒至出油，放入芥蓝，大火爆炒一分钟，关火，加少许盐，加少许鸡粉，翻炒均匀即可。