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中国|广州

芦笋炒腊肉

芦笋炒腊肉

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芦笋炒腊肉，芦笋脆、腊肉香，十分好吃。

其他肉类 / 蔬菜

初学

10 分钟

材料及份量

腊肉150g，芦笋250g，蒜2瓣

调味料

生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺

煮法

1】芦笋洗净，蒜瓣拍碎；

2】芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮；

3】处理好的芦笋斜切成段；

4】锅内烧开水，加一点盐，焯芦笋1分钟；

5】焯好的芦笋放到冰水中备用；

6】腊肉切薄片；

7】锅内烧热少许油，下蒜和腊肉炒至腊肉出油；

8】倒入芦笋和生抽、盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。

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