芦笋蒜蓉烤虾

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蒜蓉的香味融入到鲜虾中，虾肉鲜嫩，味美多汁

中菜

素菜 / 主菜

海鲜

烧

初学

30 分钟

材料及份量

虾10只、芦笋、蒜、姜、生抽、橄榄油、黄酒、胡椒粉、粗盐、红椒

煮法

1、将海虾剪去须脚，用小刀从背部切开，取出泥肠后，清洗干净备用，虾身上均匀撒上粗盐

2、淋入一勺黄酒去腥，撒上一点胡椒粉，腌制10分钟

3、将蒜，姜切成末，红椒切成细小的丁，芦笋烫15秒备用

4、调味：将姜蒜末调入生抽拌匀，均匀放置在虾的身体上，再铺上一些红椒丁

5、再均匀淋上一勺橄榄油，同时烤箱180度预热，将腌制好的虾放入烤箱，烤10分钟即可芦笋蒜蓉烤虾