花生酱饼干

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花生酱饼干。

中菜

面包饼干 / 点心

蛋类

微波

普通

40 分钟

材料及份量

低筋面粉190g、白砂糖80g、无盐黄油100g、盐2-3g、颗粒花生酱100g、鸡蛋1枚。

煮法

1）将黄油切成小块，室温下软化。
2）分三次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3）将鸡蛋打匀，分次加入到黄油中，打匀。
4）加入花生酱打匀。
5）低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。
6）揉成表面光泽的面团。
7）将面团分成小块搓成球。
8）放入铺了锡纸的烤盘中，用叉子在面团上交叉按两下。
9）烤箱预热180度，放入烤箱中层烤制15-20分钟。
10）烤至饼干边缘着色即可。

小贴士

1）最好用颗粒型花生酱，沙沙的口感超级好。
2）花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
3）高脂血症患者慎食。