花红柳绿之秋葵番茄

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夏天，太腻的东西不爱吃，喜欢色泽丰富略带酸甜的食物，当然也要足够的绿色和营养。番茄：色泽喜人，营养丰富，秋葵：百度一下，就知道这是多么好的食物。

中菜

素菜

海鲜 / 水果

炒

初学

15 分钟

材料及份量

番茄 2个
秋葵若干根
盐少许

煮法

1. 小锅热水烧开，关火，把洗净的整个番茄浸入热水，5-10分钟后捞出，便于去番茄皮

2. 番茄剥皮，去蒂，切块，注意不要让汁液流失，装碗，待用

3. 秋葵洗净，去蒂，切条状或片状均可，自己喜好，我是因为喜欢五角星的图案，所以切片的，切的时候不用去籽

4. 少许油，至8分，秋葵先下锅翻炒，加入番茄，加入少许盐

5. 炒出粘液后，可盖上锅盖焖2-3分钟，即可出锅。