苦瓜黄豆排骨汤

1.先用清水浸泡黄豆2小时，生姜洗净，苦瓜去核切块，排骨洗净、斩块、焯水；
2.把排骨、黄豆放进瓦煲里，加清水约1200毫升，先用武火煲沸后，改用文火再煲一个小时，直到600至800毫升；
3.出锅前10分钟加入苦瓜、精盐调味，苦瓜黄豆排骨汤即成。