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中国|广州

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤

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From 开饭喇 Submit

汤清肉嫩，补血益智，营养丰富。
　　

猪 / 蔬菜 / 豆类

普通

210 分钟

材料及份量

黄豆150克，苦瓜300克
排骨600克，生姜1片

　　

调味料

精盐，味精（鸡精）适量

煮法

1.先用清水浸泡黄豆2小时，生姜洗净，苦瓜去核切块，排骨洗净、斩块、焯水；
2.把排骨、黄豆放进瓦煲里，加清水约1200毫升，先用武火煲沸后，改用文火再煲一个小时，直到600至800毫升；
3.出锅前10分钟加入苦瓜、精盐调味，苦瓜黄豆排骨汤即成。

　　

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