苹果酥

1. 用易洁镬把1茶匙牛油﹑苹果及糖以慢火炒香。
2. 加入面粉及肉桂粉，需要时可加入1汤匙水。
3. 将蛋及1茶匙植物油拌匀。
4. 将1/2份馅料放在一块春卷皮中，卷至卷状，在春卷皮面扫上一层蛋水。
5. 预热焗炉180度，将苹果酥焗15至20分钟至金黄色即成。