茄汁冬瓜

1.冬瓜洗净去皮、切厚片，姜切丝备用，番茄切成牙状；
2.将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝；
3.取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料；
4.在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟；
5.取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。