茄汁鸡柳

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糖醋里脊的做法，主料使用鸡肉，另有一番风味。

中菜

主菜

鸡

炒

初学

20 分钟

材料及份量

鸡胸肉，熟芝麻，葱，姜，淀粉，蕃茄酱，糖，盐，生抽，烹调油。

煮法

1.准备材料。

2.鸡肉片成大片后切成条。

3.往鸡肉中加生抽料酒盐葱姜碎抓均匀。

4.腌后加干淀粉抓均匀。

5.取一料碗，挤蕃茄酱加生抽加水加糖拌成汁，加一点淀粉拌均匀。

6.炒锅倒油烧热，逐一下鸡肉丝炸制，酥黄时出锅。

7.将油倒出，开小火倒入之前兑好的汗儿烧开。

8.倒入炸好的里脊，翻均匀即可出锅，放上熟芝麻即可。