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中国|佛山

茉莉爆滑鸡片

茉莉爆滑鸡片

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春茶的茉莉清香，彩椒的颜色搭配，蜜豆的口味融合，各种料汁的相互衬托使的鸡肉嫩滑，鲜香，美观，如此美不可言的美味佳肴，怎不让你心动呢。

初学

20 分钟

材料及份量

蜜豆200克
鸡片200克
彩椒适量
茉莉花茶叶2~3克
干葱和蒜少许
蚝油1茶匙
烧汁1茶匙
牛油1茶匙
糖1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
玉米粉1/4茶匙
油1汤匙

煮法

1、用一小杯热水把茶叶泡3-4分钟。
2、把约1汤匙油倒入锅中，油热后下鸡片爆香。
3、下蜜豆，与鸡片一起用猛火爆炒。
4、把火头收小，相继下葱蒜、牛油和青椒拌炒。

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