茴香剁腊肠

茴香剁腊肠

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一道云南少数民族风味的小菜，十分独特。

其他肉类 / 蔬菜

初学

20 分钟

材料及份量

麻辣腊肠150克，茴香菜200克，蒜适量，盐适量，味精适量，糊辣椒粉适量

煮法

1.腊肠煮熟，茴香洗净后放入沸水锅中焯水一分钟。

2.煮熟的腊肠剁碎，再放入一些拍散的大蒜与腊肠剁在一起。

3.把焯好水的茴香切细后与腊肠剁在一起。

4.放入少许盐、味精和糊辣椒粉剁均匀即可食用。

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